Informationen

Angesichts wärmerer Temperaturen hat das Gesundheitsamt vor Salmonelleninfektionen gewarnt. Im Sommer auftretende Durchfallerkrankungen werden zumeist von diesen Bakterien verursacht, teilte das Amt mit.



Salmonellen mögen es feucht und warm, bevorzugen Temperaturen zwischen 20 und 40 Grad. Durch den Genuss von Lebensmitteln können sie auf den Menschen übertragen werden. Typische Erzeugnisse sind Eier, Fleisch- und Wurstwaren, Geflügel und Salate.

Die Erkrankung äußert sich durch Kopf- und Bauchschmerzen, Fieber, Erbrechen und Durchfall. Besonders gefährdet sind Kinder und ältere Menschen. Altbekannte Hausmittel wie Tee, Zwieback oder Weißbrot haben sich bei der Behandlung bewährt.

Zur Vorbeuge gegen Salmonelleninfektionen sollen alle leicht verderblichen Speisen im Kühlschrank gelagert werden. Arbeitsgeräte sollten nicht mehrfach verwendet werden. Die Hände sollten oft und gründlich gewaschen werden.